Last updated: 2026-09-16T16:31:36.828Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/truth-coffee-roasting/black-honey/reviews)

À partir de 12,00 $US/225g

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Percolation

## Ce que dit la marque

> Juicy, candied red apple slowly melts to Asian plum on the palate. A lime acidity on a medium body is complimented with the unique sweetness of the blend. OUR ESPRESSO RECIPE FOR THIS COFFEE DRY DOSE 20 grams WET DOSE 40-42 grams TEMP 93 °C PRESSURE 9 bar TIME 24-26 seconds We would recommend this as a starting point. Our speciality range is best enjoyed when brewed using speciality equipment rather than auto and filter machines. Try Black Honey in a Chemex, V60, Abid Clever Dripper or Aeropress.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/truth-coffee-roasting/black-honey/releases)

[TRUTH COFFEE ROASTING · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/truth-coffee-roasting)

# Black Honey

[Voir sur le site du torréfacteur](https://truth.coffee/products/black-honey)

225g

12,00 $US

(24,19 $US/lbs)

1kg

40,00 $US

(18,14 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 77/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 66/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 54/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Citron vert

Pomme rouge

Sucré

Prune asiatique

Pomme confite

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