Last updated: 2026-09-17T02:21:30.954Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/traffic-coffee/roberta-eduardo/reviews)

À partir de 16,43 $US/300g

**Traitement:** [Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Cerrado Mineiro, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/c3a84db5-3893-4e41-993e-a77ace318157)

**Variété:** [Acauãnovo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/acauanovo)

## Ce que dit la marque

> Farmer: Roberta & Eduardo Soares Pereira Origin: Cerrado Mineiro, Brazil Process: anaerobic yeast fermentation Varietal: Acaua Novo Roast level: Light In the cup: chocolate ganache, violets, lulo

Original en anglais.

[TRAFFIC COFFEE · CA](https://www.coffeelist.co/fr/b/traffic-coffee)

# ROBERTA & EDUARDO

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.trafficcoffee.com/products/roberta-eduardo-pereira)

300g

16,43 $US

(24,84 $US/lbs)

2lb

48,22 $US

(24,11 $US/lbs)

5lb

96,44 $US

(19,29 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 38/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Violette

Ganache au chocolat

Lulo

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