# Torrefactory — Café Canela del Fuego - Tarrazú, Costa Rica

[Coffee List](https://www.coffeelist.co/fr/b/torrefactory/cafe-canela-del-fuego-tarrazu-costa-rica)

Dernière mise à jour: 2026-10-21T20:19:29.024Z

[Torrefactory](https://www.coffeelist.co/fr/b/torrefactory)

Épuisé

CINNAMON, MAPLE SYRUP, PLUM

**Origine Pure - Anaerobic fermentation - 100% Arabica - SCA 86.5**

This specialty coffee (SCA 86+) reveals surprising aromas of cinnamon, maple syrup and plum. It comes from the El Alumbre terroir in the Tarrazú region, renowned for producing some of Costa Rica's finest coffees.

_**Recommended for filter methods**_

- Origine: Tarrazu, Costa Rica

- Traitement: Anaérobie

- Variétés: Catuaí, Caturra

- Torréfaction: Torréfaction claire à moyenne

- Notes de dégustation: Cannelle, Sirop d’érable, Prune

- Préparation recommandée: Filtre

- Altitude: 1750–? meters

## Prix

- 15,66 $US / 250 gram (62,64 $US/kg) — Épuisé

[Torrefactory](https://en.torrefactory.coffee/products/canela-del-fuego)

## Évaluations

0/5 (0)

## Profil gustatif estimé (0–100)

- acidity: 64

- bitterness: 35

- body: 38

- character: 85

- sweetness: 70

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