Last updated: 2026-09-16T20:35:01.137Z

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**Région:** Kenya 🇰🇪

## Ce que dit la marque

> Light Roast The second installment of our microlot series. A very special microlot, full natural Honduras. This is a direct trade, natural processed coffee from the farm of Juan Vicente, in Santa Ana, La Paz, Honduras. We brought this coffee in last year, and loved it so much we were able to get another single bag. What makes it even more impressive is the mouthfeel - normally coffees this bright have more of a “tea-like” mouthfeel. We noticed more chocolatey notes, this year compared to last, but we still noticed a lot more of the tropical fruit notes coming through.

Original en anglais.

[THOU MAYEST · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/thou-mayest)

# Microlot Series No 3: Kenya Engo AA

[Voir sur le site du torréfacteur](https://thoumayest.com/products/microlot-series-no-3-kenya)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 76/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Épices à pâtisserie

Cassis

Cacao

Agrumes

Citronnelle

Jasmin

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