Last updated: 2026-09-15T00:20:08.308Z

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À partir de 15,03 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Caparao, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/cfe967aa-2c57-4708-8c3b-6f20ca935f6b)

**Variété:** [Arara](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/arara)

**Altitude:** ~1400 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> Ninho da Águia is located on the slopes of the third highest peak in Brazil: Pico da Bandeira. Surfer-turned-farmer Clayton Barrossa is passionate about the landscape, choosing to work organically and only by hand. This Arara microlot is a perfect representation of the terroir, with deep, silky character.

Original en anglais.

[THE BARN · DE](https://www.coffeelist.co/fr/b/the-barn)

# NINHO DA ÁGUIA

[Voir sur le site du torréfacteur](https://thebarn.de/products/ninho-da-aguia-filter)

250g

15,03 $US

(27,27 $US/lbs)

1kg

58,50 $US

(26,54 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 57/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 64/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel au beurre

Cerise

Chocolat noir

Prune

Soyeux

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