Last updated: 2026-09-22T18:42:32.983Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/the-barn/mohamed-ali-OaskHJ89/reviews)

À partir de 19,94 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Jimma, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/652942b2-cf0e-4ff2-b880-cb2db896cd28)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** ~2050 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Since 2018, Mustafa Mohamed Ali has been one of our closest partners in Ethiopia. This naturally processed lot is a beautiful expression of that relationship: plush and fruit-driven, with peach, blueberry and raspberry sweetness balanced by delicate florals and tea-like complexity. Roasted omni style, it is equally expressive as filter or espresso.

Original en anglais.

[THE BARN · DE](https://www.coffeelist.co/fr/b/the-barn)

# MOHAMED ALI

[Voir sur le site du torréfacteur](https://thebarn.de/products/mohamed-ali-natural)

250g

19,94 $US

(36,18 $US/lbs)

1kg

77,54 $US

(35,17 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

Corps: Léger et aux notes de thé – Corsé et crémeux

**Corps:** 31/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

Acidité: Doux – Vif et acidulé

**Acidité:** 76/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

Douceur: Moins sucré – Très sucré

**Douceur:** 63/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

Amertume: Amertume subtile – Amertume prononcée

**Amertume:** 38/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

Caractère: Classique – Funky et original

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

Niveau de torréfaction: Claire à moyenne

## Notes de dégustation

Bergamote

Thé noir

Myrtille

Floral

Pêche

Framboise

Thé

Jasmin

Confiture de framboises

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