Last updated: 2026-09-15T00:20:08.129Z

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À partir de 21,12 $US/250g

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Usulután, Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/32d66f1e-106a-465a-96c1-8cb7a691e63f)

**Variété:** [Pacamara](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pacamara)

**Altitude:** ~1400 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> One of most celebrated farms in El Salvador, Diego Baraona continues a family legacy of innovation at Los Pirineos. This Black Honey Pacamara combines elegant orchard fruit with silky sweetness, showcasing the remarkable complexity of one of the country's most distinctive coffee varieties.

Original en anglais.

[THE BARN · DE](https://www.coffeelist.co/fr/b/the-barn)

# LOS PIRINEOS PACAMARA

[Voir sur le site du torréfacteur](https://thebarn.de/products/los-pirineos-pacamara)

250g

21,12 $US

(38,32 $US/lbs)

1kg

82,18 $US

(37,28 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 52/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 64/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat au lait

Prune

Rooibos

Pomme rouge

Soyeux

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