Last updated: 2026-09-15T19:06:13.769Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/the-barn/ivan-rose/reviews)

À partir de 20,09 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [São Paulo, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/55396683-1772-4e6d-8c09-3237ac509f83)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

**Altitude:** ~1350 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Our second coffee of the season from our partners Ivan and Rose dos Santos. This Red Catuai is the pick of the harvest, with complex sweetness and silky texture. Together, notes of pear and candied almond are like a sweet frangipane tart!

Original en anglais.

[THE BARN · DE](https://www.coffeelist.co/fr/b/the-barn)

# IVAN & ROSE

[Voir sur le site du torréfacteur](https://thebarn.de/products/ivan-dos-santos-filter)

250g

20,09 $US

(36,45 $US/lbs)

1kg

78,05 $US

(35,40 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 62/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 57/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat noir

Poire

Prune

Fruits tropicaux

Amande confite

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