Last updated: 2026-09-10T18:26:16.554Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/the-barn/ivan-dos-santos/reviews)

À partir de 18,85 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [São Paulo, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/55396683-1772-4e6d-8c09-3237ac509f83)

**Variété:** [Bourbon rouge](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitude:** ~1350 m alt.

**Recommandé pour:** Espresso

## Ce que dit la marque

> The dos Santos family have deep roots across the mountain range of Caconde, producing coffee for over 40 years. This season, our Red Bourbon lot is sweetly flavoured with notes of vanilla and chocolate.

Original en anglais.

[THE BARN · DE](https://www.coffeelist.co/fr/b/the-barn)

# IVAN DOS SANTOS

[Voir sur le site du torréfacteur](https://thebarn.de/products/ivan-dos-santos-espresso)

250g

18,85 $US

(34,20 $US/lbs)

1kg

73,09 $US

(33,15 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 80/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 31/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 62/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Dattes

Figue sèche

Vanille

Éclats de cacao

Crémeux

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