Last updated: 2026-09-10T15:09:50.245Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/the-barn/celso-minussi/reviews)

À partir de 18,24 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Mogiana, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/b9ddcb3c-3c10-468b-8823-55ce5cc2582d)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

**Altitude:** ~1100 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> One of the longest-standing relationships in our coffee programme, Celso Minussi has been producing exceptional coffees with FAF since 2008. This naturally processed Brazilian single origin delivers comforting sweetness with notes of dried cherry, nougat and milk chocolate, balanced by a clean finish. An approachable filter coffee that showcases why Brazil remains one of the worlds great origins for specialty coffee.

Original en anglais.

[THE BARN · DE](https://www.coffeelist.co/fr/b/the-barn)

# CELSO MINUSSI

[Voir sur le site du torréfacteur](https://thebarn.de/products/celso-minussi-filter)

250g

18,24 $US

(33,09 $US/lbs)

1kg

70,66 $US

(32,05 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 62/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 38/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Thé noir

Cerise

Chocolat au lait

Nougat

Cerise séchée

Velouté

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