Last updated: 2026-09-10T15:05:18.003Z

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**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Sul de Minas, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/7f674922-67cf-4595-8de5-01c498939e40)

**Variété:** [Acaiá](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/acaia)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

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[Mundo Novo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/mundo-novo)

**Altitude:** ~1200 m alt.

## Ce que dit la marque

> Easy-drinking and well-balanced, this coffee opens with notes of sweet pistachio and juicy cherry. Soft shortbread undertones add a buttery richness, leading into a comforting, rounded finish.

Original en anglais.

[TEMPLE COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/temple-coffee-roasters)

# Brazil Fazenda Passeio

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 65/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cerise

Pistache

Sablé

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