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45,79 $US/100g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Chiriqui, Panama 🇵🇦](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/b3f0f793-5e2b-42d2-8210-73fdba7f5124)

**Variété:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/geisha)

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Cultivé sur la prestigieuse ferme Los Alpes, nichée sur les hauts plateaux de Chiriquí au Panama, ce Geisha d’exception illustre tout le savoir-faire de Janson Coffee. En tasse, le profil se distingue par une complexité raffinée. Les notes de fraise des bois apportent une vivacité délicate, équilibrée par la rondeur de la cerise noire et la l'intensité de l'ananas. Le corps est rond et soyeux. L’acidité délicate s’étire sur une longue finale fruitée d’une grande élégance. Un café raffiné et expressif, taillé pour les amateurs de cafés de spécialité à la recherche d’un équilibre parfait entre intensité aromatique et pureté du terroir panaméen.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/tanat-coffee-uDoj2xpZ/janson-los-alpes-gn125/releases)

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# Janson [Los Alpes GN125]

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100g

45,79 $US

(207,70 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 73/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 81/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cerise noire

Ananas

Fraise des bois

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