Last updated: 2026-09-16T20:35:00.964Z

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À partir de 15,97 $US/200g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Tarrazu, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/033b0497-4e04-49c5-90a7-e43fff812782)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1700 m alt.

## Ce que dit la marque

> Ce caturra en anaérobie naturel par Hellen Mora est un café fruité et fermenté aux notes de cacao, de cerise noire et de panela.

[TANAT COFFEE · FR](https://www.coffeelist.co/fr/b/tanat-coffee-uDoj2xpZ)

# Hellen Mora [Anaerobic Natural]

[Voir sur le site du torréfacteur](https://tanat.coffee/boutique/hellen-mora-caturra-natural/)

200g

15,97 $US

(36,22 $US/lbs)

400g

29,88 $US

(33,88 $US/lbs)

1kg

55,91 $US

(25,36 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 64/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Cerise noire

Panela

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