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À partir de 21,69 $US/200g

**Traitement:** [Aérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/aerobic)

**Région:** [Risaralda, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/40591741-31c3-4fde-9bc4-211e3acebf2c)

**Variété:** [Rume Sudan](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/rume-sudan)

**Altitude:** ~1750 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Découvrez ce sudan Rume cultivé à 1 750 m & fermenté en bioréacteur avec levures. Un process minutieux pour un café élégant, précis et expressif.

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# Finca La Riviera [Sudan Rume]

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200g

21,69 $US

(49,19 $US/lbs)

400g

41,31 $US

(46,85 $US/lbs)

1kg

75,91 $US

(34,43 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 81/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Fleur de sureau

Pamplemousse

Pêche blanche

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