Last updated: 2026-09-10T14:59:40.763Z

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À partir de 16,40 $US/250g

**Traitement:** [Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** Nicaragua 🇳🇮

**Variété:** [Pacamara](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pacamara)

**Altitude:** ~1450 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Familie Mierisch ist eine unserer ersten Direct Trade Verbindungen. Seit fünf Generationen baut die Familie Kaffee mit Liebe und Hingabe an. Das schmeckt man! ** Facts: ** Land: Nicaragua Farm / Farmer: Erwin Mierisch & Familie Varietät: Yellow Pacamara Verarbeitung: Anaerobic Fermentation Höhe: 1450 m ** Zubereitungsempfehlung: ** Siebträger | Herdkocher | Cezve/Ibrik Rezept für doppelten Espresso: Dosis: 18 – 19 g Yield: 45 – 50 g Brühdauer: 26 – 31 s

Original en allemand.

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# Las Delicias

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250g

16,40 $US

(29,76 $US/lbs)

1kg

63,42 $US

(28,77 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 50/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 79/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 52/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 81/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Orange sanguine

Fruit de la passion

Éclats de cacao

Yuzu

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