Last updated: 2026-09-17T00:22:42.632Z

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**Région:** [Amazonas, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/a6ec404f-67ad-4d90-a318-5c88c4aa9ce8)

**Variété:** [Maragogipe](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/maragogipe)

**Altitude:** ~1700 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Percolation

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> A base of sweet toffee carries crisp apple and bright tangerine from the first sip through the long finish.

Original en anglais.

[STUMPTOWN COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/stumptown-coffee)

# Peru Timbuyacu Maragogype

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.stumptowncoffee.com/products/peru-timbuyacu-maragogype)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 73/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 71/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Mandarine

Toffee

Pomme rouge

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