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18,21 $US/250g

**Altitude:** 1600-1800 m alt.

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> Regional Strength from Cajamarca. This coffee comes from the Chingama valley in the Bellavista district of Jaén, northern Peru. It is produced by members of the El Palto Agroecological Producers Association.

Original en anglais.

[STOLL KAFFEE · CH](https://www.coffeelist.co/fr/b/stoll-kaffee)

# Peru Cajamarca

N’est plus disponible

250g

18,21 $US

(33,04 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 76/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 67/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 34/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 10/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Agrumes

Net

Fruits rouges

Sucré

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