Last updated: 2026-09-11T15:01:41.927Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/still-coffee-roasters/gelo-saloye/reviews)

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Guji, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/b7314108-221d-4071-9f09-8c9505094c71)

**Variété:** [Kurume](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/kurume)

**Altitude:** ~2000 m alt.

## Ce que dit la marque

> gelo saloye Gelo Saloye – Guji Kurume Origin: Guji, Ethiopia Producer: Gelo Saloye Process: natural Varietal: Kurume Altitude: 2,000 masl Tasting Notes: citrus, black tea, plum, floral This coffee is a snapshot of place, grown at 2,000 masl in Ethiopia’s Guji zone, where high altitude and heirloom varieties yield elegant, expressive cups. Gelo Saloye's careful cultivation of the Kurume variety results in a coffee with crisp clarity, refined sweetness, and layered fruit character. We’ve roasted it ultra-light to let the nuances shine. Expect juicy plum, black tea, and a burst of citrus, all wrapped in a clean, refreshing finish.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/still-coffee-roasters/gelo-saloye/releases)

[STILL COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/fr/b/still-coffee-roasters)

# gelo saloye

[Voir sur le site du torréfacteur](https://stillcoffeeroasters.com/products/gemechu-shonora)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 30/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 78/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 18/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Très claire — 1/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Thé noir

Agrumes

Floral

Prune

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