Last updated: 2026-09-14T12:24:49.816Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/still-coffee-roasters/el-paraiso-pink-bourbon-peach/reviews)

**Traitement:** [Choc thermique](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Région:** [Cauca, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Variété:** [Rose Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pink-bourbon)

**Altitude:** ~1930 m alt.

## Ce que dit la marque

> El Paraiso Pink Bourbon Peach Origin: Cauca, Colombia Producer: Samuel Diego Bermudez Process: Thermal Shock + Two-Stage Fermentation Varietal: Pink Bourbon Altitude: 1,930 masl Tasting Notes: peach, peach yogurt, vanilla cream This coffee is a snapshot of place — grown at 1,930 masl on Finca El Paraiso in Cauca, where high elevation meets meticulous processing. Producer Samuel Diego Bermudez crafted this expressive Pink Bourbon using a precision-driven thermal shock method and a two-stage fermentation, yielding a cup with stunning clarity and a creamy, dessert-like texture. We’ve roasted it ultra-light to let the nuances shine. Expect peach, peach yogurt, and vanilla cream, with a silky body and floral lift that shifts beautifully across brews. Explore both sides with our recommended brew guides. Import into BeanConqueror

Original en anglais.

[STILL COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/fr/b/still-coffee-roasters)

# El Paraiso Pink Bourbon Peach

[Voir sur le site du torréfacteur](https://stillcoffeeroasters.com/products/el-paraiso-pink-bourbon-peach)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 18/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 67/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 64/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 10/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 80/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Très claire — 1/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Pêche

Yaourt à base de Pêche

Crème à base de Vanille

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