Last updated: 2026-09-16T20:34:28.837Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/st-ali/wide-awake-strong-espresso-blend/reviews)

À partir de 17,79 $US/225g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Alta Mogiana, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/9c3a3bfc-1d08-4626-80cf-f4314e16d6a7)

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[Yunnan, Chine 🇨🇳](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/41f2abc4-3eff-460e-9036-45067c6eddf6)

**Recommandé pour:** Espresso, Cold brew, Percolation

## Ce que dit la marque

> Dark Chocolate + Butterscotch + Almond PralineWelcome to the more developed side of the artful roasting. Combining both Brazilian & Salvadoran lots creates plenty of caramelised sugars, molasses and dark spice, for a comforting & accessible coffee with a bold flavour that cuts through most milk-based coffees.

Original en anglais.

[ST. ALI · AU](https://www.coffeelist.co/fr/b/st-ali)

# Wide Awake Strong Espresso Blend

[Voir sur le site du torréfacteur](https://stali.com.au/products/st-ali-wide-awake)

225g

17,79 $US

(35,87 $US/lbs)

500g

32,02 $US

(29,05 $US/lbs)

1kg

56,21 $US

(25,50 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 76/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 43/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 65/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 75/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 23/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Foncée — 6/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Sucre roux

Caramel au beurre

Caramel

Chocolat

Noisette

Praliné

Toffee

Marmelade

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