Last updated: 2026-09-16T14:18:14.812Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/sparrows-coffee/joven-colombia-cauca/reviews)

À partir de 38,50 $US/2lb

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Cauca, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

## Ce que dit la marque

> Region: Cauca Producer: CAFINORTE Process: Washed Variety: Bourbon Tasting Notes: Citrus, Chocolate, Floral Not only was this Colombian coffee produced by young growers, it was also selected by the world's youngest Q grader, Frankie Volkema. The Joven / Sparrows team worked with the CAFINORTE cooperative in Colombia's Cauca region to compile this blend of lots, in collaboration with Coffee for Peace. In the cup, it tastes of rich milk chocolate, sweet citrus, and spring flowers. Even better, it specifically supports and celebrates the next generation of farmers in Colombia.

Original en anglais.

[SPARROWS COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/sparrows-coffee)

# Joven Colombia Cauca

[Voir sur le site du torréfacteur](https://brewsparrows.com/products/joven-colombian-cauca)

2lb

38,50 $US

(19,25 $US/lbs)

5lb

88,00 $US

(17,60 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 33/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 77/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat

Agrumes

Floral

Chocolat au lait

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