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À partir de 16,63 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Chirinos, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/a26f7af2-f196-4e71-8ad1-b6ed9f5e430e)

**Variété:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catimor)

,

[Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1500 m alt.

## Ce que dit la marque

> DETALLES ____________________________________ Pais Perú Región Chirinos Finca Churupampa Altitud 1500 m s. n. m Variedad Catuaí, Caturra, Catimor Proceso Lavado Cosecha 2023 - 2024 PERFIL DE TAZA ____________________________________ Sabor y Retrogusto Caramelo - Frutos Rojos - Panela HISTORIA __________________________

Original en espagnol.

[SINGULAR COFFEE ROASTERS · CL](https://www.coffeelist.co/fr/b/singular-coffee-roasters)

# Perú, Cajamarca

N’est plus disponible

250g

16,63 $US

(30,17 $US/lbs)

1kg

38,59 $US

(17,50 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 42/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 70/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Panela

Baies rouges

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