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22,08 $US/125g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Fermentation prolongée](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Région:** [Piedra de Candela, Panama 🇵🇦](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/6c7ff173-8e2e-4ee5-ad84-8b994fa392dc)

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[Chiriqui, Panama 🇵🇦](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/b3f0f793-5e2b-42d2-8210-73fdba7f5124)

**Variété:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/geisha)

**Altitude:** ~1450 m alt.

## Ce que dit la marque

> DETALLES ____________________________________ Productor Rony Jiménez País Panamá Finca Coffea Estate Región Piedra de Candela, Ranacimiento, Chiriquí Altitud 1.450 msnm Variedad Geisha Proceso Natural Fermentado Cosecha 2026 PERFIL DE TAZA ____________________________________ Notas Jazmín - Bergamota - Miel - Mandarina HISTORIA ____________________________________ Los cafés Geisha de Panamá son reconocidos mundialmente por su perfil sensorial elegante y complejo. Cultivados en las tierras altas de Chiriquí, especialmente en regiones como Boquete y Renacimiento, destacan por sus intensos aromas florales, acidez brillante y notas que pueden recordar al jazmín, frutas tropicales, cítricos y miel. Su combinación de variedad, altitud y procesos cuidadosos ha convertido al Geisha panameño en uno de los cafés más valorados y exclusivos del mundo. La fermentación de este café se realizó en tanque durante 48 horas, utilizando levaduras provenientes de cerveza y un control de temperatura en frío para potenciar la complejidad y expresión del perfil. El resultado es una taza experimental y vibrante, con notas tropicales, alta intensidad aromática y una fermentación limpia, elegante y estructurada.

Original en espagnol.

[SINGULAR COFFEE ROASTERS · CL](https://www.coffeelist.co/fr/b/singular-coffee-roasters)

# Panamá, Coffea Estate - Geisha Natural Lev

N’est plus disponible

125g

22,08 $US

(80,12 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 76/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 90/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Bergamote

Miel

Mandarine

Jasmin

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