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19,11 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Chiapas, Mexique 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/e409b8bc-558d-487f-a073-ca6ea6176720)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

**Altitude:** 1500-1800 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> PLUM . 70% CHOCOLATE . TOFFEE . Variëteit | Bourbon Process | Washed Regio | Yajalón, Chiapas Elevation | 1500 – 1800 MASL

Original en anglais.

[SINGLE ESTATE COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/fr/b/single-estate-coffee-roasters)

# Mexico - Finca San Juan

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250g

19,11 $US

(34,67 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 42/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 65/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat

Prune

Toffee

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