Last updated: 2026-09-10T14:22:10.124Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/shokunin-coffee-collective/argote-lactic-anaerobic/reviews)

À partir de 18,36 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Nariño, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/bbfcff97-6fd3-4d7d-b329-412af7379705)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1950-2000 m alt.

## Ce que dit la marque

> Colombia – Lactic Anaerobic Castillo. Heavy aromas like nutmeg and jasmine. Mellow sweetness like papaya and banana. Soft body like Darjeeling tea.

Original en anglais.

[SHOKUNIN COFFEE COLLECTIVE · NL](https://www.coffeelist.co/fr/b/shokunin-coffee-collective)

# Argote Lactic Anaerobic

[Voir sur le site du torréfacteur](https://shokunin.coffee/product/argote-lactic-anaerobic/)

250g

18,36 $US

(33,31 $US/lbs)

500g

34,89 $US

(31,65 $US/lbs)

1kg

66,10 $US

(29,98 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 40/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 76/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 80/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cassis

Fleur de sureau

Noix de muscade

Papaye

Banane

Jasmin

Baies rouges

Thé Darjeeling

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