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À partir de 20,55 $US/250g

**Traitement:** [Choc thermique](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Région:** [Alajuela, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/2ad609a7-e3e2-442d-ad11-eac95763d53c)

·

[Valle Occidental, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/ebc8798d-ddb6-4b93-ad00-8b54283f341a)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1800 m alt.

**Recommandé pour:** Espresso

## Ce que dit la marque

> » Seasonal Espresso « Neu aus Costa Rica. Thermic Process. Likörartige Süße trifft auf Zimt und Kokos.

Original en allemand.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/roeststaette-berlin/don-luis-24ytsoWB/releases)

[ROESTSTAETTE BERLIN · DE](https://www.coffeelist.co/fr/b/roeststaette-berlin)

# Don Luis

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.roeststaette.com/product/donluis-espresso/)

250g

20,55 $US

(37,29 $US/lbs)

500g

40,75 $US

(36,97 $US/lbs)

1kg

79,21 $US

(35,93 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 38/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 50/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 59/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 77/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cannelle

Chocolat noir

Noix de coco

Liqueur d'orange

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