Last updated: 2026-09-17T08:23:29.477Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters/sweet-tooth-espresso-talea-de-castro/reviews)

À partir de 26,00 $US/10.5oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Sierra Norte, Mexique 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/b1560e30-c9be-4942-a21f-d31568441103)

**Variété:** [Marsellesa](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/marsellesa)

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[Sarchimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/sarchimor)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Récolte:** mars-mai

**Recommandé pour:** Espresso

## Ce que dit la marque

> In the community of Talea de Castro, local producers work with different techniques to create a clean and sweet flavor in the coffee – hand picked cherries go through 24 hours of fermentation before being pulped and then ferment in tanks for 48 hours prior to drying on patios. Talea de Castro aims to up the inclusion rate of women producers each year, this year it stands at around twenty-five percent and growing. Sign up and save money with our sweet tooth espresso subscription – it comes with free shipping!

Original en anglais.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters)

# “Sweet Tooth” Espresso Talea De Castro

[Voir sur le site du torréfacteur](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/sweet-tooth-espresso-talea-de-castro/)

10.5oz

26,00 $US

(39,62 $US/lbs)

5lb

178,00 $US

(35,60 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 58/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 66/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Miel

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