Last updated: 2026-09-17T04:26:24.297Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters/shanta-golba-ethiopia/reviews)

À partir de 23,25 $US/12oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Bensa, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/115b1d4b-a88a-4159-9270-d769857a069f)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> The member cooperative Shanta Golba, part of the Sidama Coffee Farmer’s Cooperative union is comprised of over 1250 smallholder member farmers. These member farmers bring their coffee to the cooperative’s washing stations for processing where it is depulped, washed, fermented overnight in tanks, and dried on raised beds. This attention to detail and the fermentation process creates a cup with bright citrus notes, a full plum like sweetness, and tea like body.

Original en anglais.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters)

# Shanta Golba, Ethiopia

[Voir sur le site du torréfacteur](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/shanta-golba-ethiopia/)

12oz

23,25 $US

(31,00 $US/lbs)

5lb

139,50 $US

(27,90 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 40/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 76/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Mélasse

Jasmin

Citron Meyer

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