Last updated: 2026-09-17T04:26:24.185Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters/ruvumu-burundi/reviews)

26,00 $US/10.5oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Kayanza, Burundi 🇧🇮](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/7fd8e796-ccb1-4bec-863c-fb9d197b9001)

**Variété:** [Bourbon rouge](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Récolte:** juin-août

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Producers typically deliver their cherries to Umoco on foot, though some utilize bicycles or motorcycles. Coffee here is grown almost entirely in full sun, and because fertilizers are often cost-prohibitive, families rely on a variety of subsistence crops, including bananas, maize, cassava, and beans. Processing at the station involves a double fermentation method: the coffee undergoes 12 hours of wet fermentation followed by an additional 12 hours in cement tanks. The parchment is then dried for 20 to 25 days on traditional African raised beds.

Original en anglais.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters)

# Ruvumu, Burundi

[Voir sur le site du torréfacteur](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/ruvumu-burundi/)

10.5oz

26,00 $US

(39,62 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 28/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 81/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cerise noire

Thé vert

Citron vert

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