Last updated: 2026-09-17T04:26:24.113Z

En rupture de stock

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters/rubi-natural-brasil/reviews)

À partir de 23,50 $US/12oz

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Minas Gerais, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/941c1f1d-807d-40e6-9b0e-27859ad256e4)

**Variété:** [Rubi](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/rubi)

## Ce que dit la marque

> For generations, the Souzas have been doing things differently in Brasil. Bruno Souza processes his coffee carefully in small batches, producing the best coffee he can – not the most. This small batch of naturally processed Rubi cherries is sweet and fruity – an excellent representation of the coffees of the Brasilian Cerrado.

Original en anglais.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters)

# Rubi Natural, Brasil

[Voir sur le site du torréfacteur](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/rubi-natural-brasil/)

12oz

23,50 $US

(31,33 $US/lbs)

5lb

141,00 $US

(28,20 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 62/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Prune

Sablé

Noix de pécan confite

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters/rubi-natural-brasil/similar)

## Plus de Ritual Coffee Roasters

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters)