Last updated: 2026-09-17T04:26:23.846Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters/rosalio-martinez-guatemala/reviews)

À partir de 24,00 $US/10.5oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Sacatepequez, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/023863fb-3c4d-4752-9393-c417cc373476)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

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[Java](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/java)

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[Pache](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pache)

**Récolte:** mars-mai

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> They grow traditional varieties and use techniques passed down through generations. We’ve been purchasing the communal lot from Hunapú for over 15 years, and this year we’re highlighting lots from invidividual producers who contribute to this exceptional blend. This coffee comes from Rosalío Martínez, a coffee producer who has been growing coffee for over 25 years. Cultivating Bourbón, Caturra, Pache, and Java varieties, his coffee has a tropical and citrus fruit brightness, with sweet notes of chocolate.

Original en anglais.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters)

# Rosalío Martínez, Guatemala

[Voir sur le site du torréfacteur](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/rosalio-martinez-guatemala/)

10.5oz

24,00 $US

(36,57 $US/lbs)

5lb

164,00 $US

(32,80 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 43/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 76/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 37/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Agrumes

Chocolat au lait

Fruits tropicaux

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