Last updated: 2026-09-17T04:26:21.603Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters/mitawa-tanzania/reviews)

À partir de 21,50 $US/12oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Mbinga, Tanzanie 🇹🇿](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/175139a8-c26b-4295-9c35-0b84e37a56f2)

·

[Ruvuma, Tanzanie 🇹🇿](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/2f23294c-3428-4522-966d-aa1c7754a01a)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

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[Kent](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/kent)

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> At Mitawa’s Central Processing Station, farmers from the surrounding villages deliver cherries in the afternoons and early evenings, with the pulper running late into the night. After the coffee is sorted and graded, it dries on raised beds for 14 to 21 days, as the area is slightly more humid. Mitawa is a complex and bright coffee with notes of peach, gingerbread, and black tea.

Original en anglais.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters)

# Mitawa, Tanzania

[Voir sur le site du torréfacteur](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/mitawa-tanzania/)

12oz

21,50 $US

(28,67 $US/lbs)

5lb

129,00 $US

(25,80 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 32/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 62/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 38/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Thé noir

Pêche

Pain d'épices

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