Last updated: 2026-09-17T04:26:23.779Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters/la-roca-quebrada-costa-rica-mU-_Kzue/reviews)

À partir de 23,00 $US/10.5oz

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Tarrazu, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/033b0497-4e04-49c5-90a7-e43fff812782)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

**Altitude:** ~2000 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Deep in the cloud forest off of the Pan-American Highway, Finca La Roca is one of the highest farms in the Tarrazú region, sitting at 2000 MASL. Grown on 10 hectares of land adjacent to their fathers farm by brothers Dario, Felix, and Juan Carlos, La Roca: Quebrada is a bright and sweet coffee, with a deep complexity and fragrant florals.

Original en anglais.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters)

# La Roca: Quebrada, Costa Rica

[Voir sur le site du torréfacteur](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/roca-quebrada-guatemala/)

10.5oz

23,00 $US

(35,05 $US/lbs)

5lb

158,00 $US

(31,60 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 29/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 65/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat noir

Fruits à noyau

Fleurs blanches

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