Last updated: 2026-09-17T04:26:19.825Z

En rupture de stock

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters/inocencio-vasquez-mexico/reviews)

À partir de 28,00 $US/10.5oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Mixteca, Mexique 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/fabc9d36-ba1b-4f04-a319-82997493a403)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

,

[Caturra rouge IAC 477](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra-vermelho-iac-477)

,

[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** ~1650 m alt.

**Récolte:** mars-mai

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Coffees from this region are renowned for their delicate, floral, and bright flavor profiles. Inocenio’s coffee is no exception, with notes of white flowers, meyer lemon, and nectarine. A juicy and sweet coffee, this traditionally washed lot is grown at 1650 MASL, providing complexity and slow maturation to the coffee cherries, which provide that heightened complexity.

Original en anglais.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters)

# Inocencio Vásquez, Mexico

[Voir sur le site du torréfacteur](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/inocencio-vasquez-mexico/)

10.5oz

28,00 $US

(42,66 $US/lbs)

5lb

192,00 $US

(38,40 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 29/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 78/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Nectarine

Citron Meyer

Fleurs blanches

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters/inocencio-vasquez-mexico/similar)

## Plus de Ritual Coffee Roasters

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters)