Last updated: 2026-09-17T00:21:52.024Z

En rupture de stock

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters/el-cipres-costa-rica/reviews)

À partir de 23,50 $US/12oz

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Valle Occidental, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/ebc8798d-ddb6-4b93-ad00-8b54283f341a)

**Variété:** [Villalobos](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/villalobos)

**Altitude:** ~1685 m alt.

**Récolte:** mars-mai

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Osvaldo Gonzalez produces these Villalobos coffee cherries on his farm in Llano Bonito de Naranjo, West Valley, Costa Rica, at 1685 meters above sea level. Villalobos is a very highly regarded cultivar—closely related to Typica—that delivers complex and pleasing flavors in the cup. This coffee is expertly processed at the Helsar de Zarcero micro-mill in Costa Rica’s version of the washed process. The skin of the cherries is removed via pulpers, and most of the sticky mucilage is mechanically removed before the coffee is dried on a special covered patio. The roof of the patio protects the moisture-vulnerable coffee from rain, while the mesh walls allow sunlight and airflow to slowly dry the coffee.

Original en anglais.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters)

# El Ciprés, Costa Rica

[Voir sur le site du torréfacteur](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/el-cipres-costa-rica/)

12oz

23,50 $US

(31,33 $US/lbs)

5lb

141,00 $US

(28,20 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 40/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 77/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat

Pamplemousse

Prune

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters/el-cipres-costa-rica/similar)

## Plus de Ritual Coffee Roasters

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters)