Last updated: 2026-09-17T08:23:27.006Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters/aricha-ethiopia/reviews)

À partir de 25,00 $US/10.5oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Yirgacheffe, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/a1baa608-a3cf-46d2-9abb-22919a2d2643)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> It is home to one of the oldest coffee-growing traditions in the world. The producers of Aricha intercrop their coffee with native trees of the area, like the false banana tree, to shade and fertilize their fields. Since the producers deliver all their coffee in cherry, the collection centers prepare and store organic compost and distribute it among the producers. Their coffee is fermented between 48 and 72 hours in fermentation tanks, then dried between four and five days on raised beds, based on climate.

Original en anglais.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters)

# Aricha, Ethiopia

[Voir sur le site du torréfacteur](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/aricha-ethiopia/)

10.5oz

25,00 $US

(38,10 $US/lbs)

5lb

171,00 $US

(34,20 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 43/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 79/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 45/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Pamplemousse

Canne à sucre

Éclats de cacao

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