Last updated: 2026-09-16T20:33:08.719Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters/alexander-sabillon-catuai-honduras/reviews)

À partir de 27,00 $US/10.5oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Santa Bárbara, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/961517ee-9267-412c-bd65-5569336ed662)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

**Récolte:** juin-août

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> In the ten years we have been purchasing coffee from Alexander Sabillon, we’ve seen his farm increase in quality year over year – he’s added new plots, experimented with new processes, and rebuilt his whole drying infrastructure. While we’re always excited by his new projects, his classic washed Catuaí lot remains a favorite. With notes of apricot, gingerbread, and brown sugar, this coffee is bright and sweet.

Original en anglais.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/ritual-coffee-roasters)

# Alexander Sabillon Catuaí, Honduras

[Voir sur le site du torréfacteur](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/alexander-sabillon-catuai-honduras/)

10.5oz

27,00 $US

(41,14 $US/lbs)

5lb

185,00 $US

(37,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Abricot

Sucre roux

Pain d'épices

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