Last updated: 2026-09-10T20:56:03.348Z

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À partir de 17,49 $US/200g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Cajamarca, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Modesto Chinguel farms 3ha at El Huaco in Piura's Huabal district, one of the highest farms in the area at 1950 to 2000masl. A second generation grower, he runs the land with his two sons, planted with Caturra and a standout Bourbon line grown from Cajamarca cuttings, cupping closer to East African SL28 than typical Pe

Original en anglais.

[REUBEN HILLS · AU](https://www.coffeelist.co/fr/b/reuben-hills)

# Peru, Modesto Chinguel

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.reubenhills.com.au/products/peru-modesto-chinguel)

200g

17,49 $US

(39,67 $US/lbs)

1kg

62,58 $US

(28,39 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 42/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 64/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cerise

Melon miel

Orange mandarine

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