Last updated: 2026-09-17T00:21:44.628Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee/the-raven/reviews)

À partir de 20,25 $US/12oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** Nicaragua 🇳🇮

·

Honduras 🇭🇳

·

Colombie 🇨🇴

## Ce que dit la marque

> Developed as a darker step into the Red Rooster experience, the Raven is a dark-roast blend from Honduras, Colombia & Nicaragua. It's the deepest roast we make, though true to our style you won't see the oily sheen of a charred dark roast — we develop the flavor without burning the beans. Intense and satisfying, it brings a full-bodied cup with notes of bittersweet chocolate, creme brulee, praline, and pipe tobacco. Excellent with cream and sugar.

Original en anglais.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee)

# The Raven

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.redroostercoffee.com/products/the-raven)

12oz

20,25 $US

(27,00 $US/lbs)

2lb

48,60 $US

(24,30 $US/lbs)

5lb

114,75 $US

(22,95 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 75/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 29/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 65/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 72/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Foncée — 6/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat noir

Praliné

Crème brûlée

Tabac

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