Last updated: 2026-09-17T00:21:44.284Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee/rwanda-kungahara-carbonic-maceration/reviews)

**Traitement:** [Macération carbonique](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/carbonic%20maceration)

**Région:** [Rutsiro, Rwanda 🇷🇼](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/ecfd2cd5-ff97-404b-92f5-b02231e1adb1)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

**Altitude:** 1650-1800 m alt.

## Ce que dit la marque

> The new crop of this award winning coffee has arrived! Last year this exceptional coffee scored 95 points from coffee review and was chosen the No. 12 best coffee of 2025! Grown by the Kungahara Women's Group along the shores of Lake Kivu, this lot was carefully processed at the Bwishaza Cooperative. The cup is brightly sweet with a soft mouthfeel and fruit punch aroma. Look for notes of stone fruit, pomegranate, raspberry fruit leather, and lime curd.

Original en anglais.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee)

# Rwanda Kungahara Carbonic Maceration

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.redroostercoffee.com/products/rwanda-kungahara-carbonic-maceration)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 32/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 79/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 64/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 90/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Grenade

Fruits à noyau

Crème de citron vert

cuir de fruit à la framboise

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