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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee/guatemala-ayarza-natural/reviews)

25,00 $US/12oz

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Laguna De Ayarza, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/29640ab3-fc3e-4a9b-bfe8-1bfebb53a6f6)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1800 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> This natural coffee comes to us from the steep slopes surrounding the beautiful high elevation volcanic lake Laguna de Ayarza. It is part of the Ayarza Wine Series, a collection of deeply fruited, markedly winey coffees from El Porvenir Cooperative. The cup is sweet with notes of raspberry, caramel, and sweet grain. Scroll down to learn more!

Original en anglais.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee)

# Guatemala Ayarza Natural

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.redroostercoffee.com/products/guatemala-ayarza-natural)

12oz

25,00 $US

(33,33 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 29/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 73/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Framboise

Anis étoilé

Céréales

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