Last updated: 2026-09-17T00:21:42.268Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee/ethiopia-sidamo-shoye-washed/reviews)

À partir de 24,00 $US/12oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Séché au soleil](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/sun-dried)

**Région:** [Sidama, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/8cbdae66-defd-4c44-b21b-a55ad7722901)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** 1800-2000 m alt.

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> This fair trade coffee comes to us from a cooperative of small organic family-farms in the fertile highlands of southern Ethiopia. Traditionally washed and sun-dried on raised African beds, the cup is clean and bright with notes of peach black tea, chamomile, candied ginger, and fresh lemon. Scroll down to learn more!

Original en anglais.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee)

# Ethiopia Sidamo Shoye Washed

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.redroostercoffee.com/products/ethiopia-sidamo-shoye-washed)

12oz

24,00 $US

(32,00 $US/lbs)

2lb

61,00 $US

(30,50 $US/lbs)

5lb

144,00 $US

(28,80 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 30/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 80/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 64/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Camomille

Citron

Biscuit au gingembre

Thé noir à la pêche

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