Last updated: 2026-09-17T00:21:41.989Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee/ethiopia-kayon-mountain-natural/reviews)

À partir de 25,00 $US/12oz

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Shakiso, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/4499e2ba-0e7f-4af3-8c24-4c60c6850aef)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** 1900-2200 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> It's rare to find an Ethiopian coffee from a single farm with full traceability. This coffee comes to us from Kayon Mountain Farm's Shakiso location in the forested highlands of southern Ethiopia. The region's rich red soil creates a distinct and highly sought-after flavor profile. The cup is fruity and refreshing with notes of watermelon, blueberry, and violet mellowed with a pistachio sweetness.

Original en anglais.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee)

# Ethiopia Kayon Mountain Natural

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.redroostercoffee.com/products/ethiopia-kayon-mountain-natural)

12oz

25,00 $US

(33,33 $US/lbs)

2lb

63,00 $US

(31,50 $US/lbs)

5lb

150,00 $US

(30,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 30/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 67/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Myrtille

Violette

Pastèque

Pistache

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