Last updated: 2026-09-16T20:32:43.084Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee/el-salvador-sugar-maples/reviews)

21,00 $US/8oz

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Alotepec-Metapan, Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/266a6171-7448-4c14-97fa-4d0f78c5fda0)

**Variété:** [Pacamara](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pacamara)

**Altitude:** ~1650 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> The Sugar Maples, a rustic coffee farm owned by Roxana Yamileth Zelaya Guardado, is home to cultivated apple trees and a wide variety of native trees and plants. Roxana employs eight workers and especially enjoys working with young farmers, teaching them about coffee production and responsibility.

Original en anglais.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee)

# El Salvador Sugar Maples

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.redroostercoffee.com/products/el-salvador-sugar-maples)

8oz

21,00 $US

(42,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 31/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 67/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Miel

Fraise

Compotée de mûres

Mousse au chocolat noir

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