Last updated: 2026-09-17T20:31:48.574Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee/dominican-republic-ramirez-estate-aged-natural/reviews)

18,70 $US/12oz

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Cibao, République dominicaine 🇩🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/4cb8562f-d9a9-4a14-a3ae-05d7923b33c7)

**Variété:** [Caturra rouge IAC 477](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra-vermelho-iac-477)

**Altitude:** ~1400 m alt.

**Recommandé pour:** Percolation

## Ce que dit la marque

> This popular coffee is back and the new crop is better than ever! The Ramirez estate's slow aged natural process takes over 8 months, allowing the fruit’s natural flavors and sugars to permeate the bean. This results in a deliciously sweet cup with a lovely balance of fruity and earthy flavors.

Original en anglais.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee)

# Dominican Republic Ramirez Estate Aged Natural

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.redroostercoffee.com/products/dominican-republic-ramirez-estate-aged-natural)

12oz

18,70 $US

(24,93 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 78/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 64/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Grenade

Compotée de mûres

Confiture de framboises

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