Last updated: 2026-09-17T20:31:47.414Z

En rupture de stock

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee/day-12-yemen-sharqi-haraz/reviews)

68,00 $US/8oz

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

,

[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Eastern Haraz, Yémen 🇾🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/afdc9107-61b9-4afc-8a2f-e65439e856fb)

**Variété:** [Dawairi](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/dawairi)

,

[Jaadi](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/jaadi)

,

[Jufaini](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/jufaini)

,

[Tufahi](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/tufahi)

**Altitude:** 1800-2200 m alt.

## Ce que dit la marque

> WILL SELL OUT QUICKLY! This high intervention anaerobic natural microlot from Yemen is a rare treat! Coffees from this area of the world face many challenges from growing in a harsh dry climate to being transported through an area of political and civil conflict. The cup is fragrant with fresh cut lavender. Ginger is prominent in both aroma and taste with additional notes of semi-dark chocolate, blueberry, and sherry wine.

Original en anglais.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee)

# Day 12 | Yemen Sharqi Haraz

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.redroostercoffee.com/products/day-12-yemen-sharqi-haraz)

8oz

68,00 $US

(136,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 68/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 34/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Myrtille

Chocolat noir

Lavande

Gingembre

Xérès

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee/day-12-yemen-sharqi-haraz/similar)

## Plus de Red Rooster Coffee

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee)