Last updated: 2026-09-17T20:31:46.705Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee/costa-rica-las-lajas-black-honey/reviews)

À partir de 29,00 $US/12oz

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Alajuela, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/2ad609a7-e3e2-442d-ad11-eac95763d53c)

**Altitude:** 1400-1600 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> From the mountains of Central Valley, Costa Rica, renowned producers Francisca and Oscar Chacón bring us yet another sensational crop of coffees! Their special black honey process results in a sweetly vibrant and jammy cup with a rich aroma of raisin and fruit taffy. Look for notes of stewed rhubarb sauce, sweet herbal liquor, and red currant jelly.

Original en anglais.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee)

# Costa Rica Las Lajas Black Honey

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.redroostercoffee.com/products/costa-rica-las-lajas-black-honey)

12oz

29,00 $US

(38,67 $US/lbs)

2lb

69,60 $US

(34,80 $US/lbs)

5lb

164,33 $US

(32,87 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 35/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 63/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Raisin sec

liqueur aux herbes

gelée de groseille

sauce au rhubarbe

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