Last updated: 2026-09-16T20:32:40.820Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee/colombia-inmaculada-sudan-rume/reviews)

58,00 $US/8oz

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Pichinde, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/4162ae03-7bdc-44f7-a546-e07bf7019e3c)

**Variété:** [Rume Sudan](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/rume-sudan)

**Altitude:** 1650-2000 m alt.

## Ce que dit la marque

> We saved the best for last! The delectable Day No. 12 comes from one of the most revered coffee farms in the world! La Inmaculada is known not only as a producer of rare varietals but by their precise processing methods and strict quality control measures. This simply divine cup is soft and resonant with a refined sweetness in aroma and taste. Look for notes of raspberry cordial, vanilla, hibiscus, orange blossom honey, and a pleasant candied cherry finish.

Original en anglais.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee)

# Colombia Inmaculada Sudan Rume

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.redroostercoffee.com/products/day-12-colombia-inmaculada-sudan-rume)

8oz

58,00 $US

(116,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 42/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 72/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 81/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Hibiscus

Vanille

Cerise confite

Miel de fleur d'oranger

Liqueur de framboise

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