Last updated: 2026-09-17T00:21:41.597Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee/colombia-gesha-neyid-pillimue/reviews)

À partir de 25,50 $US/12oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Cauca, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Variété:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/geisha)

**Altitude:** ~1900 m alt.

## Ce que dit la marque

> EXCLUSIVE to Red Rooster! We purchased ALL of this special micro-lot from Neyid Pillimue's small farm in Cauca, Colombia. Neyid, a third generation coffee producer, is a member of the renowned Pillimue family. Typical of a top quality gesha, the cup is delicate, sweet, and floral with notes of honeysuckle, Gala apple, Delicata squash, and caramel custard.

Original en anglais.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee)

# Colombia Gesha Neyid Pillimue

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.redroostercoffee.com/products/colombia-gesha-neyid-pillimue)

12oz

25,50 $US

(34,00 $US/lbs)

2lb

64,60 $US

(32,30 $US/lbs)

5lb

153,00 $US

(30,60 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 28/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 43/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chèvrefeuille

Flan au caramel

courge delicata

Pomme Gala

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