Last updated: 2026-09-16T17:01:08.592Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/rave-coffee/mexico-cafe-el-zapoteco-no-342/reviews)

À partir de 13,29 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Sierra Juarez, Mexique 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/9e1eba53-0f62-4e33-958a-abe0742b9b20)

·

[Oaxaca, Mexique 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/d72c3a53-f6e0-4958-9d36-8965a8acb59d)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

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[Mundo Novo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/mundo-novo)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1300-1700 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> A firm Rave favourite from smallholder producers just outside Oaxaca City, Mexico. This coffee is grown organically by default, with the farmers tending to Read more About Mexico Café El Zapoteco Nº 342 A firm Rave favourite from smallholder producers just outside Oaxaca City, Mexico. This coffee is grown organically by default, with the farmers tending to a very small number of trees under a natural shade canopy. The coffees are sweet, accessible and high quality year on year. Close

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/rave-coffee/mexico-cafe-el-zapoteco-no-342/releases)

[RAVE COFFEE · GB](https://www.coffeelist.co/fr/b/rave-coffee)

# Mexico Café El Zapoteco Nº 342

[Voir sur le site du torréfacteur](https://ravecoffee.co.uk/products/mexico-cafe-el-zapoteco-n-342)

250g

13,29 $US

(24,11 $US/lbs)

1kg

45,22 $US

(20,51 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 50/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 60/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 61/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 45/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Clou de girofle

Dattes

Chocolat au lait

Noix de pécan

Prune

Cerise confite

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